48h
de reposo · doble fermentación
Masa
Harina italiana y masa madre. El reposo largo nos da una pizza fina, suave y elástica en el centro, con bordes gruesos.
Pizzería napolitana · Campos, Mallorca
Sapore di Napoli
Un pedacito de Nápoles en cada bocado
Masa madre con 48 horas de reposo, horno de piedra traído de Nápoles y un pizzaiolo napolitano con más de 20 años de oficio. Auténtica pizza napolitana en la calle Major de Campos.
1ºMejor pizza de Baleares 2024Con nuestra Pizza Mortazza
Cualquiera puede hacer una PIZZA, pero siempre será una pizza cualquiera.
Lo que hace distinta nuestra pizza
Los 4 fundamentos
Nada de atajos. Cuatro cosas que cuidamos cada día para que la pizza salga fina en el centro, con el borde alto y aireado.
90s
a unos 480 °C
El horno
Todas nuestras pizzas se hornean en un horno de piedra refractaria fabricado en Nápoles.
DOP
importados de Italia
Ingredientes
Tomate italiano y Mozzarella Fior di latte di Agerola, entre otros productos de máxima calidad traídos directamente de Italia.
+20
años de experiencia
Pizzaiolo
Nada de lo anterior tendría sentido sin un gran maestro. Nuestro pizzaiolo napolitano pone el oficio y la pasión.
La campeona de la casa
Mortazza
Elegida mejor pizza de Baleares 2024. Crema de pistacho como base y mortadela de Bolonia cortada fina, terminada con Grana Padano y pistacho troceado.
- Crema de pistacho
- Fior di latte
- Tomate cherry
- Mortadela de Bolonia DOP
- Grana Padano DOP
- Pistacho
- Albahaca
17,50 €Ver pizzas especiales
Te esperamos
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- C/ Major, 30
07630 Campos, Mallorca - Teléfono
- 871 538 076627 508 319
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